gener / 2025L’espinagada d’anguila, una pasta lligada al territori
Dins la cuina heretada, assumida i viscuda, ens trobam molt sovint amb plats, pastes típiques… qu...
Llegir més
desembre / 2024Per Nadal, torró artesanal
El torró, segons la definició genèrica del Diccionari Català-Valencià-Balear, és una “massa ...
Llegir més
novembre / 2024«Pa d’aquí, forn i tradició» una marca molt nostra
La marca col·lectiva «Pa d’aquí, forn i tradició» identifica els establiments que elaboren pa...
Llegir més
octubre / 2024L’ofici de forner: l’artesania en l’era de la globalització
El quefer d’un forner és artesania. El seu producte és fet amb les mans i com a tal conté impre...
Llegir més