El forner Pep Trias conta els secrets de l’ofici als estudiants de forneria

Els alumnes de l’IES Josep Sureda i Blanes que cursen el grau de Formació Professional de Forneria varen rebre la visita de Pep Trias del Forn i Pastisseria Trias, establiment que forma part de Pa d’aquí.

L’objectiu d’aquesta xerrada va ser posar en valor el món de la forneria per motivar l’alumnat i que coneguin noves tècniques de forneria. A més, es vol aconseguir possibles relleus dins el sector ja que, la falta de personal jove és un dels principals problemes, com va indicar el propi Pep Trias.

Sens dubte, una experiència molt enriquidora on Trias va explicar la seva història i la creació del seu propi forn, així com consells per aquests nous joves forners. A part, els alumnes van tastar els seus diferents torrons i van conèixer tots els secrets per convertir-se en futurs professionals!