El panadero Pep Trias cuenta los secretos del oficio a los estudiantes de forneria

Los alumnos del IES Josep Sureda y Blanes que cursan el grado de Formación Profesional de Forneria recibieron la visita de Pep Trias del Forn i Pastisseria Trias, establecimiento que forma parte de Pa d’aquí.

El objetivo de esta charla fue poner en valor el mundo de la panadería para motivar el alumnado y que conozcan las nuevas técnicas de panadería. Además, se quiere conseguir posibles relevos dentro del sector puesto que la falta de personal joven es uno de los principales problemas, como indicó el propio Pep Trias.

Sin duda, una experiencia muy enriquecedora donde Trias explicó su historia y creación de su actual panadería, así como consejos para estos nuevos jóvenes panaderos. Aparte, los alumnos probaron los diferentes turrones y conocieron todos los secretos para convertirse en futuros profesionales!