Ca’n Joan des Forn

Variedades de panes de las Islas Baleares

Especialidades

Entre las variedades de pan de payés que elaboran, destaca el pan moreno, a pesar de que su especialidad más reconocida es el pan de centeno.

En cuanto a sus especialidades de repostería salada, destacan las empanadas (panades) y los cocarrois. De la repostería dulce, elaboran el gató de almendra y las ensaimadas, sobre todo la ensaimada de manzana, que es la de más éxito entre su clientela.

Además, elaboran productos tradicionales para cada festividad. En Sant Antoni preparan espinagades, y en Carnaval, las típicas ensaimadas de tallades.

Pedidos

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Información destacada

Joana Rigo y Llorenç Mayol, junto a su hijo, representan a la tercera generación de la familia al frente de la panadería. En el establecimiento se pueden ver fotografías de los abuelos, que fueron los que abrieron el negocio.

Año de apertura del horno

1954