Forn Ca na Juanaineta

Variedades de panes de las Islas Baleares

Especialidades

Entre las variedades de pan payés, elaboran pan blanco y pan moreno. Podemos encontrar también panes 100% integrales, como el de multicereales, multisemillas, el integral de trigo y el integral de xeixa ecológica. Además, hacen diferentes panes elaborados con ingredientes locales como el de nueces, manzana y xeixa integral, y pan de romero con aceite de oliva.

Entre la repostería tradicional ofrecen empanadas (panades) de diferentes rellenos como las de carne, carne y guisantes, musola con guisantes, cocarrois, cocas de verdura, de trempó, acelgas y pimientos asados, cebolla caramelizada con sobrasada e higos, y pizzas.

Una de sus especialidades son las ensaimadas. Elaboran las clásicas de crema, crema quemada, nata, también de higos, de albaricoque, de manzana, y las más actuales de Kinder, o dos chocolates. También desde hace unos años cuentan con una ensaimada de pimientos asados.

Así mismo, ofrecen bollería clásica: cruasanes de mantequilla, cocas de patata, “pan au chocolat”, napolitanas de dos chocolates, coca de quarto, coca de albaricoque y coca de cerezas, magdalenas, crespells y cookies de avena, entre otros.

Destacan los postres frescos que tienen los fines de semana como el pastel de limón y el de queso, así como otros postres sin gluten como el pastel de cinco chocolates y el gató.

Además, elaboran los productos tradicionales que se consumen para cada festividad, como las espinagades de lomo y musola por Sant Antoni, las empanadas (panades) de cordero, y de cordero con cabello de ángel en Pascua.