Forn Ca’n Monserrat

Variedades de panes de las Islas Baleares

• Pan de payés
• Magraneta
• Viena

Especialidades

Entre las variedades de pan payés que elaboran encontramos el pan blanco, el pan moreno y el pan integral, manteniendo la esencia del pan tradicional mallorquín.

 

Una de las grandes especialidades de la panadería son las ensaimadas, tanto lisas como rellenas. Entre sus propuestas encontramos las de cabello de ángel, crema quemada, crema de avellana, albaricoque, albaricoque con sobrasada, manzana, chocolate blanco con nueces, Kinder, frutos secos y muchas otras combinaciones.

 

La repostería dulce también ocupa un lugar destacado en la panadería. Elaboran amargos de coco, senyorets, magdalenas, mantecados, cocas de patata, cocas de molde y rubiols.

 

Y si hablamos de sabores de nuestra tierra, la repostería salada tradicional tiene un papel protagonista. Disponen de empanadas de carne de cerdo, de cerdo, de cordero y de pollo con guisantes, de pollo con cebolla y de verduras con atún, así como cocarrois de cebolla y de verduras. También preparan cocas de trempó, de perejil y de pimientos asados con carne, propuestas que mantienen vivos los sabores más tradicionales de Mallorca.

 

Además, en el horno ofrecen una amplia variedad de bocadillos pensados para disfrutar en cualquier momento del día.

 

A lo largo del año, Ca’n Monserrat también adapta su oferta a las diferentes temporadas y festividades de Mallorca, recuperando los productos que forman parte de nuestras tradiciones. Un buen ejemplo son las ensaimadas de tallades por Carnaval.

Pedidos

+34 971 821 451

Información destacada

En Forn Ca’n Monserrat la tradición se cuece a fuego lento y pasa de generación en generación. Actualmente, Margalida Juan Servera y sus hijos representan la tercera y cuarta generación de la familia al frente de la panadería, que mantiene vivo el sabor del pan y de la repostería ancestral de Mallorca.

Año de apertura del horno

1967