Forn Can Nadal
Variedades de panes de las Islas Baleares
Especialidades
Entre las variedades de pan de payés encontramos el pan blanco y el pan moreno. También elaboran pan de harina de xeixa integral y pan de xeixa moreno, así como magranetas, llonguets, pan de Viena y panecillos de aceite, entre otros, que utilizan para preparar sus bocadillos.
Unas de sus especialidades son las ensaimadas y disponen de paquetes para llevar de viaje. También hay que destacar las tartas de fruta de hojaldre, los cuartos, la coca de patata y los brioches, así como las tartas por encargo.
En cuanto a la repostería tradicional ofrecen empanadas (panades), cocarrois y cocas saladas de verdura y trempó.
También ofrecen los productos típicos que se consumen en Mallorca en cada festividad o temporada, como los buñuelos en Todos los Santos y los mantecados y mazapán en Navidad.
Pedidos
Al WhatsApp 655 897 413
Información destacada
Desde el año 2015 Vicens Balagué y sus hijos Alex y Joan Miquel, están al frente del horno.
Vicens cuenta con la carta de Artesano Pastelero. Él y sus dos hijos representan a la segunda y la tercera generación de la Pastelería Balagué de Girona.
El horno está ubicado en una antigua casa mallorquina y dispone de un espacio donde tomar café y degustar sus productos. El obrador cuenta con un horno tradicional de leña.
Año de apertura del horno
1872