Forn Can Rafel

Variedades de panes de las Islas Baleares

Especialidades

Entre las variedades de pan payés elaboran pan blanco, pan moreno e integral. También tienen panes especiales con diferentes semillas.

Uno de los productos estrella de este horno son las ensaimadas, reconocidas con varios premios, entre ellos el de Mejor Ensaimada del Mundo en 2019. Elaboran más de 70 variedades, que van desde las clásicas hasta las de rellenos sorprendentes como las de frutas, de pistacho, etc.

También destacan los productos hechos con hojaldre como los doblegats, el pastel de manzana, pastel albaricoque, pastel de fresas, primaveras, bandas de fruta, cremadillos, palmeras y números de hojaldre, y también llengos y músicos.

Además, elaboran los productos tradicionales que se consumen para cada festividad, como las espinagades por Sant Antoni, las cocas de tajadas por carnaval, los rollos, las empanadas (panades) y rubiols en Pascua y los turrones, mantecados, greixoneres de Navidad, los panettone y roscón de Reyes en Navidad.