Forn i Pastisseria BarbaRoja

Variedades de panes de las Islas Baleares

Especialidades

En cuanto a las variedades de pan de payés, elaboran pan blanco y pan moreno. También encontramos barras integrales, barras de centeno, barras de olivas, así como llonguets, magranetas y pan de Viena.

Ofrecen una gran selección de productos salados tradicionales, como las empanadas (panades) los cocarrois y las cocas de trempó, de pimientos y de cebolla con queso de cabra.

Hay que destacar las ensaimadas como una de sus especialidades. Estas pueden ser lisas o rellenas como las de crema, de crema con nueces, de cabello de ángel, de turrón, de chocolate, de chocolate blanco, de nata y limón y de tajadas, así como de chocolate Kinder, KitKat, galletas Lotus, entre otros de otros rellenos.

Entre la repostería dulce destaca la elaboración de rubiols, de cremadillos, de doblegats, la coca de albaricoque, los cruasanes, las cocas de patata, así como los pasteles y las tartas. Las ofrecen de mousse de limón, de zanahoria, de crema y frutas, tarta Sacher y la de chocolate Kinder, etc. además de otras personalizadas a petición del cliente.

Cuentan con los productos típicos que se consumen para cada festividad o temporada, como las monas, los rubiols y los crespells en Pascua, los turrones, las cocas de Navidad, las cocas de anís, los polvorones y los mantecados en Navidad y el roscón en Reyes, en conclusión, para cada fiesta tienen su propio producto.