Sa Carretera, 61
Llubí · Mallorca
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Cómo llegar
Forn i pastisseria Gelabert
Variedades de panes de las Islas Baleares
Especialidades
Entre las variedades de pan de payés, elaboran pan blanco, pan moreno, integral y mezclado. También cuentan con panes especiales como el pan de xeixa hecho con harina ecológica y el pan de xeixa con manzana y nueces.
Destacan especialmente las ensaimadas, tanto las lisas como las de crema quemada, que son las más vendidas. Aun así, ofrecen más de 70 variedades diferentes, como la de estilo Kinder con golosinas, la de crema con nueces, la 4 estaciones, o la imperial de turrón de almendra y crema, entre otras.
También elaboran repostería tradicional como los doblegats y cremadillos, rellenos de chocolate, crema, cabello de ángel o compota de manzana. Durante las ferias, ofrecen también de sobrasada con miel. Además, encontramos rubiols de confitura de albaricoque y de cabello de ángel.
En cuanto a las empanadas (panades), siempre encontraréis las clásicas de carne, carne con guisantes, pollo con cebolla y sepia con guisantes. También elaboran empanadas especiales como las de bacalao a la mallorquina, de sobrasada con miel en las ferias, y de lomo con setas. Y no faltan los cocarrois en formato XXL.
Además, elaboran productos de temporada para cada festividad. En Sant Antoni, preparan espinagades de lomo con verdura, de lomo con col, de anguila y de musola. Por San Valentín, ofrecen pasteles especiales para los enamorados. En Pascua, encontramos rubiols de requeson, chocolate y confitura de fresa, crespells y empanadas de cordero, cordero con guisantes, guisantes con verdura y musola con guisantes. Para el Día de Todos los Santos, elaboran rosarios, panellets de diferentes variedades, mantecados y cocotins. Y en Navidad, no faltan las ensaimadas individuales, el tradicional tronco de Navidad y el roscón de Reyes, disponible en versión lisa o rellena de crema, crema quemada, nata, nata con chocolate, turrón de almendra, Kinder, chocolate blanco y negro, entre otras variedades.
Pedidos
+34 971 522 613 y WhatsApp +34 621 229 997
Información destacada
Antònia Gelabert y Joan Fornari, representan la tercera generación de la familia al frente de la panadería.
A lo largo de los años, su trabajo ha sido reconocido con varios galardones, como el premio a la Mejor Ensaimada del Mundo (2018), el primer premio al Mejor Pan Moreno de Mallorca (2019), y la distinción Estrella DIR Informática 2019 y 2021 dentro de la Ruta Española del Buen Pan.
Año de apertura del horno
1937
