La Confiança

Variedades de panes de las Islas Baleares

Especialidades

Entre las variedades de panes elaboran el pan de centeno y harina integral, así como los llonguets y el pan de Viena, que utilizan para preparar algunos bocadillos.

Destacan especialmente las ensaimadas, tanto las lisas como las de rellenas de manzana, chocolate, crema, crema quemada, tallades, albaricoque y nata, entre muchas otros.

También cuentan con repostería tradicional salada. Las panades pueden ser de carne, carne y guisantes, pollo y curry, sepia, picantes (de pimiento tipo Habanero), los cocarrois y cocas saladas de verduras.

En cuanto a la repostería dulce, destacan los rubiols que pueden ser de todos los rellenos tradicionales y los crespells.

Además, elaboran productos de temporada que se consumen para cada festividad como los mantecados, polvorones, las cocas de Navidad y los troncos para Navidad, así como el roscón de Reyes.