Taller de ensaimadas con los alumnos del CIFP Juníper Serra

Nadal Lladó del Forn Can Nadal de Campos ha realizado un taller de Pa d’Aquí, forn i tradició, de la Conselleria de Empresa,  Empleo y Energía, para los alumnos del CIFP Juníper Serra.

Durante el taller, Lladó ha explicado a los alumnos cada una de las características que se tienen que tener en cuenta para aprender a distinguir una ensaimada, uno de los dulces más conocidos y apreciados de la repostería mallorquina.

Además, ha contado con la presencia de Antoni Contreras, investigador de la historia de la cocina en Mallorca. Contreras ha explicado a los alumnos todos los aspectos que tienen que tener en cuenta para evaluar una buena ensaimada.

Los jóvenes han podido participar y probar el producto para identificar todos los componentes explicados.