Forn Can Joan

Varietats de pans de les Illes Balears

Especialitats

Entre les varietats de pa de pagès que elaboren trobam el pa blanc, el pa moreno i l’integral, així com el pa de xeixa i el pa de farina rústica mallorquina.

La seva especialitat més destacada són les ensaïmades, amb una gran diversitat de farcits: crema, nata, albercoc, cabell d’àngel, xocolata amb nous, xocolata amb fresa, Ferrero Rocher, Kinder, merengue, lemon pie i trufa, entre altres. També preparen braç de gitano amb farcits de trufa, nata, lemon pie, trufito i crema.

Pel que fa a les coques dolces ofereixen diferents elaboracions com les d’albercoc, albercoc amb sobrassada, figues amb sobrassada, de figues i de crema. També elaboren croissants especials com els de pistatxo i Ferrero Rocher, rubiols, coca de quarto, magdalenes, coquetes, duquesses, pastís de formatge, pastís de pastanaga i tot tipus de tartes reina.

Compten amb una gran varietat de coques salades que inclou les coques de verdura, de trempó, de pebres torrats, de llom amb pebres torrats, verdura amb arengada, ceba amb formatge i ceba amb formatge i sobrassada.

A més, elaboren les panades tradicionals, com les de carn, carn i pèsols o de pollastre, però també en fan algunes més especials com les de mussola amb verdura i de sípia amb pèsols. I no ens podem oblidar dels cocarrois.

Elaboren la rebosteria típica de cada festivitat. Ofereixen les espinagades per Sant Antoni, les panades, rubiols i crespells per Pasqua i els tortells per a les festes de Nadal.

Comandes

+34 664 429 385

Informació destacada

Sebastià Grimalt i Xisca Fiol són la tercera generació que regenten aquest forn.

Any d’obertura del forn

1950