Forn Can Nadal
Varietats de pans de les Illes Balears
Especialitats
Entre les varietats de pa de pagès trobam el pa blanc i el pa moreno. També elaboren pa de xeixa integral i pa de xeixa moreno, així com magranetes, llonguets, pa de Viena i panets d’oli, entre altres, que utilitzen per preparar els seus entrepans.
Unes de les seves especialitats són les ensaïmades, que es poden preparar per emportar de viatge. També destacar els pastissos de fruita de pasta de fulls, els quartos, la coca de patata i la brioxeria, així com els pastissos per encàrrec.
Pel que fa a la rebosteria tradicional ofereixen panades, cocarrois i coques salades de verdura i trempó.
També compten amb els productes típics que es consumeixen a Mallorca per a cada festivitat o temporada, com els bunyols per Tots Sants i els mantecados i massapà per Nadal.
Comandes
Al WhatsApp 655 897 413
Informació destacada
Des de l’any 2015 en Vicens Balagué i els seus fills Alex i Joan Miquel estan al capdavant del forn.
En Vicens compta amb la carta d’Artesà Pastisser. Ell i els seus dos fills representen la segona i la tercera generació de la Pastisseria Balagué de Girona.
El forn està ubicat a una antiga casa mallorquina i disposa d’un espai on prendre cafè i degustar els seus productes. L’obrador compta amb un forn tradicional de llenya.
Any d’obertura del forn
1872