Forn de Plaça

Varietats de pans de les Illes Balears

Especialitats

Entre les varietats de pa de pagès, es troba el pa moreno, el pa blanc i l’integral. Els dissabtes també elaboren pa de sègol.

Les ensaïmades són una altra de les seves especialitats, amb farcits per a tots els gustos: de crema, de nata amb nous, de xocolata o les clàssiques llises.

Els cocarrois i les panades són uns altres dels productes estrella del forn. N’elaboren de carn de porc, només de carn i mesclades o només de pèsols. Els cocarrois es preparen farcits de col o col arrissada, patata i ceba.

També elaboren coques salades, de trempó, de verdures, de pebres vermells i altres varietats segons l’època de l’any.

A més, ofereixen els productes tradicionals de Mallorca per a cada festivitat o temporada: coques de Nadal i Tortell de Reis per Nadal, espinagades per Sant Antoni i Sant Sebastià, rubiols, crespells i panades de xot per Pasqua i les coques de Sant Joan.