Facebook 
Instagram 
Com arribar 
Emblematicsbalears.es Forn de sa Plaça
Varietats de pans de les Illes Balears
Especialitats
Entre les varietats de pa de pagès elaboren pa blanc i pa moreno. També fan pa de motlle blanc i d’espelta integral.
Estan especialitzats en rebosteria tradicional mallorquina, com coques de verdura i coca d’albercoc. La més demandada és la de trempó. Cal destacar també la coca seca de sobrassada, una recepta del pare del forner. Altres de les seves especialitats són les panades, els cocarrois, els rubiols i les ensaïmades, de les quals n’elaboren fins a vint tipus diferents.
Conserven la tradició de fer “rotllos” de pasta d’ensaïmada per a la Primera Comunió, un costum que gaire bé s’ha perdut a molt de pobles.
A més, elaboren els productes tradicionals que es consumeixen per a cada festivitat, com les coques de Sant Joan i el torró d’ametlla mallorquina i tortell de Reis per Nadal.
Comandes
+34 971 622 055
Informació destacada
Regenten el forn en Xisco Gelabert i na Margalida Morro juntament amb la seva filla Maria Gelabert, representant de la quarta generació de la família. Des de que na Maria s’hi va incorporar elaboren pastisseria selecta, ja que va estudiar a l’Escola Hoffman de Barcelona.
Any d’obertura del forn
1850
