Forn i Pastisseria BarbaRoja

Varietats de pans de les Illes Balears

Especialitats

Pel que fa a les varietats de pa de pagès, elaboren pa blanc i pa moreno. També podem trobar barres integrals, de sègol, d’olives, així com llonguets, magranetes i pa de Viena.

Ofereixen una gran selecció de productes salats tradicionals, com les panades, els cocarrois i les coques de trempó, de pebres i de ceba amb formatge de cabra.

Cal destacar les ensaïmades com una de les seves especialitats. Aquestes poden ser llises o farcides com les de crema, de crema amb nous, de cabell d’àngel, de torró, de xocolata, de xocolata blanca, de nata i llimona i de tallades, així com de xocolata Kinder, KitKat, galetes Lotus, entre d’altres farcits.

Entre la rebosteria dolça destaca l’elaboració de rubiols, els cremadillos, els doblegats, la coca d’albercoc, els croissants, les coques de patata així com els pastissos i els pastissos com poden ser les de mousse de llimona, de pastanaga, de crema i fruites, la tarta Sacher i la de xocolata Kinder etc., a més d’altres personalitzades a petició del client.

Compten amb els productes típics que es consumeixen per a cada festivitat o temporada, com les mones, els rubiols i els crespells per Pasqua, els torrons, les coques de Nadal, les coques d’anís, els polvorons i els mantecados per Nadal i el tortell pels Reis, en conclusió, per a cada festa tenen el seu propi producte.