Forn i Pastisseria Ca’n Molinas

Varietats de pans de les Illes Balears

• Pa de pagès
• Magraneta
• Llonguet
• Viena
• Panet d’oli

Especialitats

Entre les varietats de pa de pagès que elaboren hi ha el pa blanc, el pa moreno i el pa integral, així com el llonguet i la barra de llonguet.

 

Les coques de patata són el seu producte estrella que amb el temps s’han convertit en un símbol local.

 

Pel que fa als dolços tradicionals, destaquen com a especialitat el gató, elaborat amb ametles de Mallorca d’alta qualitat, i les ensaïmades, que poden ser llises o farcides, i també la coca de quarto individual.

 

També ofereixen els productes de temporada com les ensaïmades d’albercoc, la coca de sobrassada per Carnaval, per Pasqua elaboren panades de carn amb pasta dolça i per Nadal elaboren les coques de patata d’una mida més gran i la coca d’anís.

Comandes

Al telèfon de cada un dels punts de venda

Informació destacada

Miquel Àngel Cañellas és la tercera generació de la família que gestiona el forn.

 

Compten amb una terrassa exterior per a la degustació dels seus productes al local de Via Blanquerna.

 

Mantenen tècniques de cocció tradicional que han permès seguir emprant el forn de llenya original des de fa més de 100 anys.

 

Any d’obertura del forn

1920