Sa Carretera, 61
Llubí · Mallorca
Facebook
Instagram
Com arribar
Forn i pastisseria Gelabert
Varietats de pans de les Illes Balears
Especialitats
Entre les varietats de pa de pagès, elaboren pa blanc, pa moreno, integral i mesclat. També compten amb pans especials com el pa de xeixa fet amb farina ecològica i el pa de xeixa amb poma i nous.
Destaquen especialment les ensaïmades, tant les llises com les de crema cremada, que són les més venudes. Tot i així, ofereixen més de 70 varietats diferents, com la d’estil Kinder amb llepolies, la de crema amb nous, la 4 estacions, o la imperial de torró d’ametla i crema, entre moltes altres.
També elaboren rebosteria tradicional com els doblegats i cremadillos, amb farcits de xocolata, crema, cabell d’àngel o compota de poma. Per a les fires, n’ofereixen també de sobrassada amb mel. A més, hi trobam rubiols de confitura d’albercoc i de cabell d’àngel.
Pel que fa a les panades, sempre hi trobareu les clàssiques de carn, carn amb pèsols, pollastre amb ceba i sípia amb pèsols. També elaboren panades especials com les de bacallà a la mallorquina, de sobrassada amb mel per fires, i de llom amb esclata-sangs. I no falten els cocarrois en format XXL.
A més, elaboren productes de temporada per a cada festivitat. Per Sant Antoni, preparen espinagades de llom amb verdura, de llom amb col, d’anguila i de mussola. Per Sant Valentí, ofereixen pastissos especials per als enamorats. Per Pasqua, hi trobam rubiols de brossat, xocolata i confitura de fresa, crespells i panades de me, me amb pèsols, pèsols amb verdura i mussola amb pèsols. Per al dia de Tots Sants, elaboren rosaris, panellets de diferents varietats, mantecados i cocotins. I per Nadal, no hi falten les ensaïmades individuals, el tradicional tronc de Nadal i el tortell de Reis, disponible en versió llisa o farcida de crema, crema cremada, nata, nata amb xocolata, torró d’ametla, Kinder, xocolata blanca i negra, entre d’altres varietats.
Comandes
+34 971 522 613 i WhatsApp +34 621 229 997
Informació destacada
Antònia Gelabert i Joan Fornari, representen la tercera generació de la família al capdavant del forn.
Al llarg dels anys, el seu treball ha estat reconegut amb diversos guardons, com el premi a la Millor Ensaïmada del Món (2018), el 1r premi al Millor Pa Moreno de Mallorca (2019), i la distinció Estrella DIR Informática 2019 i 2021 dins la Ruta Española del Buen Pan.
Any d’obertura del forn
1937
