Forn i Pastisseria Sa Farinera

Varietats de pans de les Illes Balears

Especialitats

Entre les varietats de pa de pagès, hi podem trobar el pa moreno, el pa blanc i el pa integral. També elaboren pa de xeixa, de sègol i de civada.

Les ensaïmades són una de les seves especialitats, i n’elaboren de llises o amb els farcits més clàssics així com també de Kinder Bueno i Ferrero. A més, ofereixen ensaïmades XL d’un metre de diàmetre per encàrrec, amb el farcit que el client desitgi.

Una altra de les seves especialitats són els rubiols, que es poden trobar tot l’any. Aquests estan farcits de brossat, cabell d’àngel i confitura d’albercoc.

També elaboren coques de “raïssons”, coques de Nadal o coques bambes, així com productes de pastisseria com els braços de gitano, farcits de crema o trufa, els palos de crema o nata, el pastís de poma, les llengües, ensaïmades petites i coca de brossat, entre d’altres.

Pel que fa a la rebosteria tradicional salada, hi podem trobar coques de verdura, trempó i pebres torrats, panades de carn, carn amb xítxeros i pollastre amb ceba, així com cocarrois.

A més, ofereixen productes tradicionals de Mallorca per a les festivitats com el Tortell de Reis i els bunyols per Tots Sants.