Forn i Pastisseria Trias

Varietats de pans de les Illes Balears

Especialitats

Entre les varietats de pa de pagès, podem trobar el blanc, el moreno així com l’integral i el de sègol.

Dins la rebosteria salada fan panades de diferents farcits, cocarrois, coques salades i espinagades. Elaboren els productes tradicionals per a cada festivitat amb tocs d’innovació pròpia.

A més, ofereixen pastissos personalitzats, rubiols, cardinals, cremadillos, pastissos típics (llengua de merenga, cocotins, duquesses de brossat), tortells de reis, mantegades, “trianet” (nom que li van posar al tianet, ja que no va guanyar el concurs convocat per Sant Sebastià).

Cal destacar també l’elaboració de torrons per a Nadal. S’han decantat per la coca de torró, que és l’única especialitat local, a la que afegeixen diferents tocs. Així tenim la coca d’ametla tradicional, de garrova, de figues amb anís i d’albercoc sec de Porreres amb xocolata.