Panet d’oli

Panet longitudinal amb les puntes esmussades i bombat per la part superior, amb un crui profund i allargat que forma dos semicilindres de superfície llisa ben diferenciats. Fet amb farina de força i llevat, té com a ingredient diferenciador l’oli d’oliva que li proporciona una textura tendra, gens compacta i molt lleugera. A més de sal, sol dur opcionalment un poc de sucre.